tatpipТехника и технология пищевых производствFood Processing: Techniques and Technology2074-94142313-1748Кемеровский государственный университет10.21603/2074-9414-2026-3-2653EVAODCtatpip-252Research ArticleСтатьиКрестьянские (фермерские) хозяйства России: анализ современного состояния и каналов сбыта фермерской продукцииSmallholder Farms in Russia: Status and Sales Channelshttps://orcid.org/0000-0001-6219-4363СурайН. М.SurayN. M.

Сурай Наталья Михайловна

Москва

Moscow

natalya.mixajlovna.1979@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-7884-6124ПанасенкоС. В.PanasenkoS. V.

Панасенко Светлана Викторовна

Москва

Moscow

https://orcid.org/0000-0001-6060-8649ИсаеваЕ. А.IsaevaE. A.

Исаева Екатерина Анатольевна

Москва

Moscow

https://orcid.org/0000-0003-4240-0080СоколоваЕ. Ю,SokolovaE. Yu.

Соколова Елена Юрьевна

Москва

Moscow

Российский экономический университет имени Г. В. ПлехановаРоссияPlekhanov Russian University of EconomicsRussian FederationФинансовый университет при Правительстве Российской ФедерацииРоссияPlekhanov Russian University of EconomicsRussian FederationФинансовый университет при Правительстве Российской ФедерацииРоссияFinancial University under the Government of the Russian FederationRussian Federation202606102026563526542Copyright © Сурай Н.М., Панасенко С.В., Исаева Е.А., Соколова Е.Ю., 20262026Сурай Н.М., Панасенко С.В., Исаева Е.А., Соколова Е.Ю.Suray N.M., Panasenko S.V., Isaeva E.A., Sokolova E.Y.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.fptt.ru/jour/article/view/252

Эффективное развитие крестьянских (фермерских) хозяйств и каналов сбыта их продукции является значимым фактором обеспечения продовольственной безопасности России. Цель исследования – проанализировать современное состояние крестьянских (фермерских) хозяйств России и каналов сбыта фермерской продукции, а также обобщить опыт развития агроагрегаторов на примере Волгоградской области.Объекты исследования – крестьянские (фермерские) хозяйства России, агроагрегаторы и каналы сбыта фермерской продукции. В работе применены методы систематизации, обобщения, группировки и статистической обработки данных.Фермеры обеспечивают около 14,0 % валовой сельхозпродукции страны; в 2025 г. объем производства крестьянских (фермерских) хозяйств и индвидуальных предпринимателей достиг 1 518,5 млрд руб., что на 14,4 % выше уровня 2024 г. Наибольшее число хозяйств сосредоточено в Южном, Приволжском и Северо-Кавказском федеральных округах. Рассмотрена роль агроагрегаторов в решении проблем сбыта: представлено их распределение по регионам, проанализирован опыт Волгоградской области, а также приведена характеристика основных агрегаторов региона. Перспективные каналы сбыта включают традиционные рынки, кооперативные структуры, цифровые платформы, маркетплейсы и агротуризм.Результаты исследования могут быть использованы при разработке подходов к развитию системы сбыта фермерской продукции в условиях цифровизации аграрного сектора.

Smallholder farms and their product distribution channels are important components of Russia’s food security. This article describes the current state of commercial family farms in Russia and their distribution channels, summarizing the experience of agricultural aggregators in the Volgograd Region.The research focused on smallholder farms, agricultural aggregators, and farm product distribution channels. The data were subjected to standard research and statistical processing methods.Small farms account for approximately 14.0% of the national gross agricultural output. In 2025, the output of smallholder farms and individual entrepreneurs reached 1,518.5 billion rubles, which was by 14.4% higher than in 2024. Farms concentrate mostly in the Southern, Volga, and North Caucasus Federal Districts. Agricultural aggregators were studied for their role in addressing marketing challenges and distributed by region. The comprehensive analysis of aggregators in the Volgograd Region showed that traditional markets, cooperatives, digital platforms, marketplaces, and agritourism remain effective distribution channels.These findings can be applied to develop efficient distribution systems for farm products amid the digitalization of the agricultural sector.

Продовольственная безопасностьцифровизациякрестьянские (фермерские) хозяйстваагроагрегаторыпродукция сельского хозяйстваканалы сбытаторговые сетиинфраструктураFood securitydigitalizationsmallholder farmsagricultural aggregatorsagricultural productsdistribution channelsretail chainsinfrastructureReferencesЧупина И. П., Зарубина Е. В. А. В. Чаянов о развитии фермерства в России. Сельское хозяйство. 2021. № 2. С. 14–18. https://doi.org/10.7256/2453-8809.2021.2.36188Chupina IP, Zarubina EV. A.V. Chayanov on the development of farming in Russia. Agriculture. 2021;(2):14–18. (In Russ.) https://doi.org/10.7256/2453-8809.2021.2.36188Петриков А. В. Семейные фермерские хозяйства в экономике и жизни общества выполняют важнейшие эконо- мические, социальные, демографические функции. Аграрная наука. 2023. № 7. С. 18–19. https://elibrary.ru/MULUGGPetrikov AV. Family farms in the economy and in the life of society perform the most important economic, social, demographic functions. Agrarian Science. 2023;(7):18–19. (In Russ.) https://elibrary.ru/MULUGGAbraham M, Pingali PL. Transforming smallholder agriculture to achieve the SDGs. In: Gomez-y-Paloma S, Riesgo L, Louhichi K, editors. The role of smallholder farms in food and nutrition security. Singapore: Springer; 2020. pp. 173–209. https://doi.org/10.1007/978-3-030-42148-9_9Abraham M, Pingali PL. Transforming smallholder agriculture to achieve the SDGs. In: Gomez-y-Paloma S, Riesgo L, Louhichi K, editors. The role of smallholder farms in food and nutrition security. Singapore: Springer; 2020. pp. 173–209. https://doi.org/10.1007/978-3-030-42148-9_9Сурай Н. М., Михалев А. П., Столярова А. Н., Чернухина Г. Н. Рынок сыра и сырных продуктов на примере регионов-лидеров Центрального федерального округа России. Сыроделие и маслоделие. 2024. № 2. С. 14–23. https://doi.org/10.21603/2073-4018-2024-2-4Suray NM, Mikhalev AP, Stolyarova AN, Chernukhina GN. The market for cheese and cheese products: a case study of leading regions in the Central Federal District of Russia. Cheese- and Buttermaking. 2024;(2):14–23. (In Russ.) https://doi.org/10.21603/2073-4018-2024-2-4Никишин А. Ф., Каращук О. С., Майорова Е. А., Больдясов А. И. Анализ социальных функций торговли про- дуктами молочного производства. Молочная промышленность. 2024. № 3. С. 95–104. https://www.doi.org/ 10.21603/1019-8946-2024-3-7Nikishin AF, Karashchuk OS, Mayorova EA, Boldiasov AI. Social functions of dairy trade. Dairy Industry. 2024;(3):95–104. (In Russ.) https://www.doi.org/ 10.21603/1019-8946-2024-3-7Гриценко Г. М. Комплексный подход к развитию инфраструктуры сбыта продукции аграрного малого и микро- бизнеса. Техника и технология пищевых производств. 2024. Т. 54. № 3. С. 610–620. https://doi.org/10.21603/2074-9414-2024-3-2531Gritsenko GM. Agricultural marketing in small and micro businesses: An integrated approach to infrastructural development. Food Processing: Techniques and Tech- nology. 2024;54(3):610–620. (In Russ.) https://doi.org/10.21603/2074-9414-2024-3-2531Das H, Singh NB. Efficiency of marketing channels and factors influencing marketing channel choice of horticultural farmers: Evidence from Assam, India. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2025;38(1):75–101. https://doi.org/10.1080/08974438.2025.2486243Das H, Singh NB. Efficiency of marketing channels and factors influencing marketing channel choice of horticultural farmers: Evidence from Assam, India. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2025;38(1):75–101. https://doi.org/10.1080/08974438.2025.2486243Сельское хозяйство в России. 2025: Статистический сборник. М.: Федеральная служба государственной статис- тики (Росстат), 2025. 81 с.Agriculture in Russia in 2025: Collection of statistics. Moscow: Federal State Statistics Service (Rosstat). 2025. 81 p. (In Russ.)Lukwago MM, Akongo P, Mugonola B. Determinants of youths’ participation in agricultural cooperatives: Evidence from Northern Uganda. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2025;37(2):328–347. https://doi.org/10.1080/0897-4438.2024.2323559Lukwago MM, Akongo P, Mugonola B. Determinants of youths’ participation in agricultural cooperatives: Evidence from Northern Uganda. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2025;37(2):328–347. https://doi.org/10.1080/0897-4438.2024.2323559Полунина Н. Ю. К вопросу развития сети оптово-распределительных центров в АПК России. Научный резуль- тат. Экономические исследования. 2025. Т. 11. № 2. С. 74–85. https://doi.org/10.18413/2409-1634-2025-11-2-0-6Polunina NY. On the development of the network of wholesale distribution centers in the agro-industrial complex of Russia. Research Result. Economic Research. 2025;11(2):74–85. (In Russ.) https://doi.org/10.18413/2409-1634-2025-11-2-0-6Barik P, Bedamattaa R, Vikraman S. Smallholders in contract farming value chain: Challenges and opportunities, empirical evidence from West Bengal, India. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2025;37(4):604–636. https://doi.org/10.1080/08974438.2024.2398741Barik P, Bedamattaa R, Vikraman S. Smallholders in contract farming value chain: Challenges and opportunities, empirical evidence from West Bengal, India. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2025;37(4):604–636. https://doi.org/10.1080/08974438.2024.2398741Chauhan S, Varma P, Singh S. Assessment of marketing channel choice and its impacts: The case of paddy small- holders in India. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2025;37(1):197–219. https://doi.org/10.1080/08974438.2023.2291812Chauhan S, Varma P, Singh S. Assessment of marketing channel choice and its impacts: The case of paddy small- holders in India. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2025;37(1):197–219. https://doi.org/10.1080/08974438.2023.2291812Hoang TH, Le PU, Pham QLND, Nguyen ND, Le THA. Trust in farmers and food safety concerns in short food supply chains: Understanding purchase intention in live-streamed organic agri-product sales. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2025;38(3):305–334. https://doi.org/10.1080/08974438.2025.2577450Hoang TH, Le PU, Pham QLND, Nguyen ND, Le THA. Trust in farmers and food safety concerns in short food supply chains: Understanding purchase intention in live-streamed organic agri-product sales. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2025;38(3):305–334. https://doi.org/10.1080/08974438.2025.2577450Sivakumar VJ, Ismail NM. The role of innovativeness and self-efficacy in shaping farmers’ adoption of e-agricultural markets. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2026. https://doi.org/10.1080/08974438.2026.2623620Sivakumar VJ, Ismail NM. The role of innovativeness and self-efficacy in shaping farmers’ adoption of e-agricultural markets. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2026. https://doi.org/10.1080/08974438.2026.2623620Saini M, Ubba S, Bhatia S. Determinants of supermarket participation among fruit and vegetable farmers: Evidence from India using a transaction cost perspective. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2026. https://doi.org/10.1080/08974438.2026.2652986Saini M, Ubba S, Bhatia S. Determinants of supermarket participation among fruit and vegetable farmers: Evidence from India using a transaction cost perspective. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2026. https://doi.org/10.1080/08974438.2026.2652986Ben-Othmen MA, Julienne C, Shaikh F. Transcending food-miles: Unpacking the drivers of in-store vertical farming adoption among food retailers in France. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2025;37(4):687–711. https://doi.org/10.1080/08974438.2024.2409109Ben-Othmen MA, Julienne C, Shaikh F. Transcending food-miles: Unpacking the drivers of in-store vertical farming adoption among food retailers in France. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2025;37(4):687–711. https://doi.org/10.1080/08974438.2024.2409109Sgroi F, Modica F, Berti G, Fusté-Forné F. Food hubs and the role of small farmers in sustainable agriculture. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2025;37(3):452–466. https://doi.org/10.1080/08974438.2024.2356599Sgroi F, Modica F, Berti G, Fusté-Forné F. Food hubs and the role of small farmers in sustainable agriculture. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2025;37(3):452–466. https://doi.org/10.1080/08974438.2024.2356599Dave DR, Sajja S. The enhancement of market efficiency and inclusion of FPOs: A novel eauction model for agri- cultural marketing in India. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2024;36(5):935–955. https://doi.org/10.1080/08974438.2023.2233965Dave DR, Sajja S. The enhancement of market efficiency and inclusion of FPOs: A novel eauction model for agri- cultural marketing in India. Journal of International Food & Agribusiness Marketing. 2024;36(5):935–955. https://doi.org/10.1080/08974438.2023.2233965Сурай Н. М., Миргородская М. Г., Кураев А. Н., Бурланков П. С., Мельникова Ю. В. Региональный опыт поддержки развития сельскохозяйственной потребительской кооперации. Техника и технология пищевых производств. 2022. Т. 52. № 1. С. 13–31. https://doi.org/10.21603/2074-9414-2022-1-13-31Suray NM, Mirgorodskaya MG, Kuraev AN, Burlankov PS, Melnikova YuV. Regional experience in supporting the development of agricultural consumer cooperation. Food Processing: Techniques and Technology. 2022;52(1):13–31. (In Russ.) https://doi.org/10.21603/2074-9414-2022-1-13-31Agegnehu MZ. Determinants of the performance of farmers’ cooperatives in Ethiopia. International Journal of Economic Behavior and Organization. 2024;12(4):183–186. https://doi.org/10.11648/j.ijebo.20241204.11Agegnehu MZ. Determinants of the performance of farmers’ cooperatives in Ethiopia. International Journal of Economic Behavior and Organization. 2024;12(4):183–186. https://doi.org/10.11648/j.ijebo.20241204.11Муравьева М. В., Воротников И. Л., Ситалиев А. Ш. Проблемы и перспективы развития крестьянских (фермер- ских) хозяйств и сельских индивидуальных предпринимателей. Вестник Воронежского государственного аграрного университета. 2023. Т. 16. № 1. С. 243–257. https://doi.org/10.53914/issn2071-2243_2023_1_243Muravyova MV, Vorotnikov IL, Sitaliev ASh. Problems and prospects for the development of peasant (farm) households and rural individual entrepreneurs. Bulletin of the Voronezh State Agrarian University. 2023;16(1):243–257. (In Russ.) https://doi.org/10.53914/issn2071-2243_2023_1_243

The authors declare that there are no conflicts of interest present.