Для цитирования:

Мерзлякова Н.В., Тихонов С.Л., Тихонова Н.В., Тимофеева М.С., Семин А.Н., Курдюмов А.В., Лылов А.С. К вопросу о пероральной доставке биологически активных белковых молекул: проблемы и перспективы. Техника и технология пищевых производств. 2026;56(2):380-400. https://doi.org/10.21603/2074-9414-2026-2-2644. EDN: SSEKBE

For citation:

Merzlyakova N.V., Tikhonov S.L., Tikhonova N.V., Timofeeva M.S., Semin A.N., Kurdyumov A.V., Lylov A.S. Oral Delivery of Bioactive Protein Molecules: Problems and Perspectives. Food Processing: Techniques and Technology. 2026;56(2):380-400. (In Russ.) https://doi.org/10.21603/2074-9414-2026-2-2644. EDN: SSEKBE