Для цитирования:

Мальков Д.И., Сухих С.А., Каширских Е.В., Балашова К.A., Барзкар Н. Структура, получение и применение фукоидана. Техника и технология пищевых производств. 2026;56(2):401-421. https://doi.org/10.21603/2074-9414-2026-2-2646. EDN: UIAHNW

For citation:

Malkov D.I., Sukhikh S.A., Kashirskikh E.V., Balashova K.A., Barzkar N. Study of the Structure, Production Methods, and Application of Fucoidan. Food Processing: Techniques and Technology. 2026;56(2):401-421. https://doi.org/10.21603/2074-9414-2026-2-2646. EDN: UIAHNW