ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»
Издатель и спонсоры
Популярные статьи
Том 56, № 2 (2026)
Том 56, № 2 (2026)
Том 53, № 2 (2023)
Том 56, № 1 (2026)
Том 56, № 2 (2026)
Облако тегов
аминокислотный состав
антиоксидантная активность
антиоксиданты
безопасность
белок
биологически активные вещества
гидролиз
дрожжи
идентификация
качество
обогащение
пищевая ценность
растительное сырье
сушка
тесто
ультразвук
фальсификация
фенольные соединения
ферментация
хранение
экстракция
Уведомления
650000, Россия, Кемеровская обл. – Кузбасс, г. Кемерово, ул. Красная, 6
ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»
тел.: +7 (3842) 58-80-24
e-mail: fptt98@gmail.com
