Для цитирования:

Кишилова С.А., Леонова В.А., Митрова В.А., Семенова В.А., Пряничникова Н.С., Семипятный В.К., Рожкова И.В., Галстян А.Г. Изучение свойств штаммов Streptococcus thermophilus и конструирование микробных консорциумов с их участием. Техника и технология пищевых производств. 2026;56(2):342-353. https://doi.org/10.21603/2074-9414-2026-2-2641. EDN: RJKTKK

For citation:

Kishilova S.A., Leonova V.A., Mitrova V.A., Semenova V.A., Pryanichnikova N.S., Semipyatniy V.K., Rozhkova I.V., Galstyan A.G. Streptococcus thermophiles Strains: Properties and Microbial Consortia. Food Processing: Techniques and Technology. 2026;56(2):342-353. (In Russ.) https://doi.org/10.21603/2074-9414-2026-2-2641. EDN: RJKTKK