Для цитирования:

Бородина Е.Е., Козлова О.В., Богер В.Ю., Проскурякова Л.А., Юстратов В.П. Листья пасленовых – источники антиоксидантов и витамина D. Техника и технология пищевых производств. 2025;55(1):197-213. https://doi.org/10.21603/2074-9414-2025-1-2565

For citation:

Borodina E.E., Kozlova O.V., Boger V.Yu., Proskuryakova L.A., Yustratov V.P. Solanaceae Leaves as are Sources of Antioxidants and Vitamin D. Food Processing: Techniques and Technology. 2025;55(1):197-213. (In Russ.) https://doi.org/10.21603/2074-9414-2025-1-2565