Для цитирования:

Сибирцев В.С., Кузьмин A.Г., Титов Ю.А., Зайцева А.Ю., Шерстнёв В.В. Газовый масс-спектрометрический анализ промышленных йогуртов. Техника и технология пищевых производств. 2024;54(2):285-297. https://doi.org/10.21603/2074-9414-2024-2-2507. EDN: FZSSGB

For citation:

Sibirtsev V.S., Kuzmin A.G., Titov Yu.A., Zaitseva A.Yu., Sherstnev V.V. Gas Mass Spectrometry of Industrial Yogurts. Food Processing: Techniques and Technology. 2024;54(2):285-297. (In Russ.) https://doi.org/10.21603/2074-9414-2024-2-2507. EDN: FZSSGB