Для цитирования:

Грузнов Д.В., Грузнова О.А., Сохликов А.Б., Лобанов А.В. Изменение химического состава и антимикробной активности меда, хранящегося при низких температурах. Техника и технология пищевых производств. 2024;54(2):330-341. https://doi.org/10.21603/2074-9414-2024-2-2512. EDN: GBYSJN

For citation:

Gruznov D.V., Gruznova O.A., Sokhlikov A.B., Lobanov A.V. Effect of Low-Temperature Storage on Chemical Composition and Antimicrobial Activity of Honey. Food Processing: Techniques and Technology. 2024;54(2):330-341. (In Russ.) https://doi.org/10.21603/2074-9414-2024-2-2512. EDN: GBYSJN