Для цитирования:

Бурак Л.Ч., Завалей А.П. Эффективность комбинированного воздействия ультразвука и микроволн при обработке пищевых продуктов. Обзор. Техника и технология пищевых производств. 2024;54(2):342-357. https://doi.org/10.21603/2074-9414-2024-2-2510. EDN: HYJQCX

For citation:

Burak L.Ch., Zavaley A.P. Combined Ultrasound and Microwave Food Processing: Efficiency Review. Food Processing: Techniques and Technology. 2024;54(2):342-357. (In Russ.) https://doi.org/10.21603/2074-9414-2024-2-2510. EDN: HYJQCX