Для цитирования:

Гниломедова Н.В., Весютова А.В., Аникина Н.С., Ермихина М.В., Олейникова В.А. Мониторинг подлинности и качества концентрированного виноградного сусла. Техника и технология пищевых производств. 2024;54(4):794-806. https://doi.org/10.21603/2074-9414-2024-4-2546. EDN: CTFENE

For citation:

Gnilomedova N.V., Vesyutova A.V., Anikina N.S., Ermikhina M.V., Oleinikova V.A. Monitoring Authenticity and Quality of Concentrated Grape Must. Food Processing: Techniques and Technology. 2024;54(4):794-806. (In Russ.) https://doi.org/10.21603/2074-9414-2024-4-2546. EDN: CTFENE