Для цитирования:

Аверьянова Е.В., Школьникова М.Н., Павлова Н.В., Рожнов Е.Д. Микронизация в технологии минорного компонента консервирующего действия. Техника и технология пищевых производств. 2024;54(3):508-521. https://doi.org/10.21603/2074-9414-2024-3-2515. EDN: THQOKZ

For citation:

Averyanova E.V., Shkolnikova M.N., Pavlova N.V., Rozhnov E.D. Micronization of Small-Amount Preservatives. Food Processing: Techniques and Technology. 2024;54(3):508-521. (In Russ.) https://doi.org/10.21603/2074-9414-2024-3-2515. EDN: THQOKZ