Для цитирования:

Али А.А., Кригер О.В. Влияние состава питательной среды на продуктивность и физико-химические свойства бактериальной целлюлозы. Техника и технология пищевых производств. 2025;55(3):558-566. https://doi.org/10.21603/2074-9414-2025-3-2587. EDN: JBSFIU

For citation:

Ali A.A., Kriger O.V. Effect of Nutrient Medium Composition on Bacterial Cellulose: Yield and Physicochemical Profile. Food Processing: Techniques and Technology. 2025;55(3):558-566. https://doi.org/10.21603/2074-9414-2025-3-2587. EDN: JBSFIU