Для цитирования:

Романова М.В., Макеев Ф.Д., Мирзалиева Н.А., Евдокимова С.А., Белодед А.В. Активность и состав секретируемых гидролаз термофильного штамма Bacillus sp. при культивировании на средах c растительной мукой. Техника и технология пищевых производств. 2025;55(2):300-314. https://doi.org/10.21603/2074-9414-2025-2-2573. EDN: YZSUVC

For citation:

Romanova M.V., Makeev F.D., Mirzalieva N.A., Evdokimova S.A., Beloded A.V. Activity and Composition of Hydrolases Secreted by Thermophilic Strain Bacillus sp. Grown on Plant Flour Media. Food Processing: Techniques and Technology. 2025;55(2):300-314. (In Russ.) https://doi.org/10.21603/2074-9414-2025-2-2573. EDN: YZSUVC