Для цитирования:

Гафизов С.Г., Мусина О.Н., Гафизов Г.К. Экстрагирование гидрофильных компонентов кожуры и жома плодов граната. Техника и технология пищевых производств. 2023;53(1):168-182. https://doi.org/10.21603/2074-9414-2023-1-2425

For citation:

Hafizov S.G., Musina O.N., Hafizov G.K. Extracting Hydrophilic Components from Pomegranate Peel and Pulp. Food Processing: Techniques and Technology. 2023;53(1):168-182. (In Russ.) https://doi.org/10.21603/2074-9414-2023-1-2425