Для цитирования:

Мотовилов О.К., Голуб О.В., Давыденко Н.И., Чекрыга Г.П., Степанова А.Г. Влияние упаковки на качество пищевых концентратов из корнеплодов. Техника и технология пищевых производств. 2023;53(4):786-795. https://doi.org/10.21603/2074-9414-2023-4-2478. EDN: XMWUQW

For citation:

Motovilov O.K., Golub O.V., Davydenko N.I., Chekryga G.P., Stepanova A.G. Effect of Packaging on Instant Foods from Root Vegetables. Food Processing: Techniques and Technology. 2023;53(4):786-795. (In Russ.) https://doi.org/10.21603/2074-9414-2023-4-2478. EDN: XMWUQW