Главный редактор
 | Просеков Александр Юрьевич – академик РАН, доктор технических наук, доктор биологических наук, профессор, лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники, ректор, Кемеровский государственный университет, Кемерово, Россия |
Редакционная коллегия
 | Абакумов Евгений Васильевич – доктор биологических наук, профессор РАН, заведующий кафедрой прикладной экологии, Санкт-Петербургский государственный университет, Санкт-Петербург, Россия Телефон: +7 911-196-93-95 E-mail: e_abakumov@mail.ru |
 | Барзкар Нура – Ph.D. в области морской биотехнологии, факультет естественных наук и природных ресурсов, Морской институт Борнео, Университет Малайзии Сабах, Сабах, Кота-Кинабалу, Малайзия Телефон: +60-146-610696 |
 | Бахарев Владимир Валентинович – доктор химических наук, доцент, директор Высшей биотехнологической школы, Самарский государственный технический университет, Самара, Россия Телефон: +7-904-7444734, E-mail: knilsstu@gmail.com |
 | Боков Дмитрий Олегович – кандидат фармацевтических наук, доцент, доцент кафедры фармацевтического естествознания, Институт Фармации им. А.П. Нелюбина Первого МГМУ им. И.М. Сеченова; научный сотрудник лаборатории химии пищевых продуктов, ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, Москва, Россия Телефон: +7 925 358 84 27 E-mail: bokov_d_o@staff.sechenov.ru Researchgate |
 | Бычкова Светлана Михайловна – доктор экономических наук, профессор, Заслуженный работник высшей школы РФ, профессор кафедры бухгалтерского учета и статистики факультета экономики и управления, Гатчинский государственный университет, Гатчина, Россия Телефон: +7-921-3766018 E-mail: smbychkova@mail.ru |
 | Галстян Арам Генрихович – академик РАН, доктор технических наук, директор, Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности, Москва, Россия Телефон: +7(499)236-31-64 E-mail: 9795029@mail.ru |
 | Йианг Ююн – Ph.D. в области биотехнологии сельскохозяйственных культур, профессор, декан, Колледж пищевых наук Северо-Восточного сельскохозяйственного университета, Харбин, Китай Телефон: +86 0451 5519 0716 E-mail: yujun_jiang@163.com |
 | Кашеваров Николай Иванович – академик РАН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ, руководитель научного направления Сибирского НИИ кормов СФНЦА РАН, Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий Российской академии наук, Краснообск, Россия Телефон: +79139126551 E-mail: kashevarov@sfsca.ru |
 | Лобанов Владимир Григорьевич – доктор технических наук, профессор, Заслуженный работник высшей школы РФ, Почетный работник высшего профессионального образования РФ, заведующий кафедрой биоорганической химии и технической микробиологии, Кубанский государственный технологический университет, Краснодар, Россия Телефон: +7 (861) 274-61-084 E-mail: lobanov@kubstu.ru
|
 | Мухаммад Ирфан – Ph.D. в области фундаментальной ветеринарии, доцент, заведующий кафедрой биотехнологии, Университет Саргодхи, Саргодха, Пакистан Телефон: +923224099049 E-mail: Irfan.ashraf@uos.edu.pk |
 | Минина Варвара Ивановна – доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой генетики и фундаментальной медицины, Кемеровский государственный университет, Кемерово, Россия Телефон: +7 (3842) 58-01-66 E-mail: vminina@mail.ru |
 | Серба Елена Михайловна – член-корреспондент РАН, доктор биологических наук, кандидат технических наук, доцент, заместитель директора по научной работе, Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии филиал ФГБУН "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи", Москва, Россия Телефон: +7 916 5159273 E-mail: serbae@mail.ru |
 | Сухих Станислав Алексеевич – доктор технических наук, доцент, профессор Высшей школы живых систем, Балтийский федеральный университет имени Иммануила Канта, Калининград, Россия Телефон: +7-960-903-62-81 E-mail: stas-asp@mail.ru |
 | Хмелев Владимир Николаевич – доктор технических наук, профессор, заместитель директора по научной работе, Бийский Телефон: +79039915120 E-mail: vnh@bti.secna.ru |
 | Хотимченко Юрий Степанович – доктор биологических наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ, директор Школы биомедицины, Дальневосточный федеральный университет, Владивосток, Россия Телефон: +7-914-710-5906 E-mail: khotimchenko.ys@dvfu.ru |
 | Чернуха Ирина Михайловна - академик РАН, доктор технических наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ, главный научный сотрудник Экспериментальной клиники-лаборатории биологически активных веществ животного происхождения, руководитель отдела координации международных и инициативных проектов, Федеральный научный центр пищевых систем имени В.М. Горбатова РАН, Москва, Россия E-mail: imcher@inbox.ru, i.chernuha@fncps.ru
|
 | Шахов Сергей Васильевич – доктор технических наук, доцент, профессор кафедры машин и аппаратов пищевых производств, начальник бизнес-инкубатора, Воронежский государственный университет инженерных технологий, Воронеж, Россия Телефон: +7 (473) 255-42-67 E-mail: s_shahov@mail.ru |
 | Юдаев Игорь Викторович – доктор технических наук, профессор, профессор кафедры применения электрической энергии, Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина, Краснодар, Россия Телефон: +7(905)397-64-17 E-mail: etsh1965@mail.ru |
