Для цитирования:

Хиен Б.Т., Дием П.Т., Ан Д.В., Бат Н.К. Оптимизация технологии сушки и хранения морского винограда (Caulerpa lentillifera). Техника и технология пищевых производств. 2025;55(3):496-508. https://doi.org/10.21603/2074-9414-2025-3-2588. EDN: FCDNN

For citation:

Hien B.T., Diem P.T., An D.V., Bat N.Kh. Optimizing the Dehydration and Quality Preservation of Sea Grapes (Caulerpa lentillifera). Food Processing: Techniques and Technology. 2025;55(3):496-508. https://doi.org/10.21603/2074-9414-2025-3-2588. EDN: FCDNN