Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 54, № 4 (2024) | Коллаген, гидролизованный из сырья маралов: технология получения и биохимический состав | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Г. Кротова, И. Н. Гришаева | ||
| "... от технологии получения. При ферментации отметили увеличение содержания аргинина и лизина в 4–5 раз, а при ..." | ||
| Том 54, № 2 (2024) | Исследование нативной микробиоты рапсового жмыха – потенциального источника промышленных продуцентов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. П. Свердлова, Е. В. Подшивалова, Н. Ю. Шарова, Д. Д. Белова | ||
| "... его ферментации. Для выделения представителей нативной микробиоты рапсового жмыха провели ..." | ||
| Том 53, № 1 (2023) | Химический состав и микробиологические показатели квашеной капусты, приготовленной из разных гибридов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Янченко, Г. С. Волкова, Е. В. Куксова, И. И. Вирченко, А. В. Янченко, Е. М. Серба, М. И. Иванова | ||
| "... – охарактеризовать пригодность современных гибридов капусты белокочанной к естественной ферментации ..." | ||
| Том 53, № 3 (2023) | Динамика изменения бактериального состава молочной основы в процессе ферментации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Грязнова, И. Ю. Буракова, Ю. Д. Смирнова, Е. Ю. Нестерова, Н. С. Родионова, Е. С. Попов, М. Ю. Сыромятников, В. Н. Попов | ||
| "... культуры в различные промежутки времени в процессе ферментации при приготовлении пробиотического ..." | ||
| 1 - 4 из 4 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
