Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 54, № 4 (2024) | Физико-химические свойства арахисовой пасты с добавлением кокосовой муки и сухого молока | Аннотация похожие документы |
| М. Хан, С. Рана, Д. Рана, Э. Джони, Ш. Арифин, Ф. Джубайер, А. Алим | ||
| "... . Coconut flour and milk powder are potential fortification agents due to their nutritional benefits ..." | ||
| Том 53, № 3 (2023) | Галеты повышенной пищевой ценности с соевым белковым продуктом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Стаценко, М. А. Штарберг, Е. А. Бородин | ||
| "... products. As a popular snack, biscuits are a promising object for fortification with functional ingredients ..." | ||
| Том 53, № 3 (2023) | Разработка технологии функциональных хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Л. Ладнова, С. Я. Корячкина, В. П. Корячкин, Л. С. Большакова | ||
| Том 53, № 2 (2023) | Влияние комплексной добавки на хлебопекарные свойства муки и теста при брожении | Аннотация похожие документы |
| А. В. Маслов, З. Ш. Мингалеева, Т. А. Ямашев, О. В. Старовойтова | ||
| Том 54, № 3 (2024) | Перспективы комплексной переработки ягод черной смородины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. М. Коденцова, Д. В. Рисник, Е. М. Серба, И. М. Абрамова, Е. Н. Соколова, Е. Р. Крючкова, Л. В. Римарева | ||
| Том 54, № 3 (2024) | Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием цельносмолотой полбяной муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Х. Кандроков, Т. И. Юрченко, В. В. Румянцева | ||
| 1 - 6 из 6 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
