Preview

Техника и технология пищевых производств

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 54, № 3 (2024) Микронизация в технологии минорного компонента консервирующего действия Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Аверьянова, М. Н. Школьникова, Н. В. Павлова, Е. Д. Рожнов
"... , в частности растительных, в виде пряностей. Для ингибирования микробной активности весьма значимы флавоноиды ..."
 
Том 54, № 3 (2024) Подбор параметров экстракции биоактивных веществ из лекарственных растений с применением молочной сыворотки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Величкович, А. А. Степанова, О. В. Козлова, В. A. Люц, Т. А. Ларичев
"... являлся подбор параметров извлечения биологически активных веществ (флавоноидов) из экстрактов ..."
 
Том 55, № 2 (2025) Основные факторы, влияющие на экстракцию биологически активных соединений из клеточных культур растений Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. М. Ле, А. А. Степанова, А. А. Шевель, Т. А. Ларичев, С. Л. Лузянин
"... количества флавоноидов от основных параметров экстракции. С помощью метода планирования эксперимента были ..."
 
Том 54, № 4 (2024) Оценка содержания вторичных метаболитов и антиоксидантной активности экстрактов каллусных культур и микрорастений in vitro Hyssopus officinalis L. Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Попова, А. В. Пунгин, А. П. Пантюхина, О. В. Кроль
"... , флавоноидов, гидроксикоричных кислот, танинов определяли по стандартным методикам. Определение содержания ..."
 
Том 55, № 1 (2025) Листья пасленовых – источники антиоксидантов и витамина D Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Е. Бородина, О. В. Козлова, В. Ю. Богер, Л. А. Проскурякова, В. П. Юстратов
"... сырья проводили комплексный анализ содержания флавоноидов, хлорофилла, каротиноидов и летучих ..."
 
1 - 5 из 5 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)