Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 54, № 4 (2024) | Ультразвуковое ускорение отстаивания жира в молоке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Г. Блиадзе, В. Ю. Ярышев, А. Л. Николаев | ||
| "... Ultrasonic separation of milk with high-frequency ultrasound (0.4–3 MHz) is a subject of interest ..." | ||
| Том 53, № 3 (2023) | Влияние сонохимического воздействия на свойства пшеничного крахмала | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Бредихин, А. Н. Мартеха, В. В. Торопцев, Ю. Е. Каверина, И. А. Короткий | ||
| "... involved suspension samples with 10% wheat starch. The suspension samples were treated with ultrasound ..." | ||
| Том 54, № 2 (2024) | Эффективность комбинированного воздействия ультразвука и микроволн при обработке пищевых продуктов. Обзор | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Ч. Бурак, А. П. Завалей | ||
| "... scientific publications on combined microwave and ultrasound technologies in food processing. The review ..." | ||
| Том 53, № 2 (2023) | Влияние ультразвукового воздействия на свойства йота-каррагинана и гуаровой камеди | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Н. Нициевская, С. В. Станкевич, Е. В. Бородай | ||
| "... by the descriptor-profile method. Hydrocolloids were subjected to ultrasound at pH 3.9, 7.0, and 9.0. The colloidal ..." | ||
| Том 53, № 3 (2023) | Влияние ультразвукового воздействия на эффективность процесса обезжиривания жидких лецитинов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Лисовая, Е. П. Викторова, А. В. Свердличенко, М. Р. Жане | ||
| Том 53, № 1 (2023) | Сонохимическое микроструктурирование альгината натрия для повышения его эффективности в технологии хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Паймулина, И. Ю. Потороко, Н. В. Науменко, О. К. Мотовилов | ||
| 1 - 6 из 6 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
