Preview

Техника и технология пищевых производств

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 53, № 4 (2023) Методы экстракции иммуномодуляторов растительного происхождения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Козлова, Н. С. Величкович, Е. Р. Фасхутдинова, О. A. Неверова, А. Н. Петров
"... растений, для извлечения которых используется метод экстракции. Цель работы – обзор методов экстрагирования ..."
 
Том 54, № 2 (2024) Эффективность комбинированного воздействия ультразвука и микроволн при обработке пищевых продуктов. Обзор Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Ч. Бурак, А. П. Завалей
"... в обработке сырья и пищевых продуктов, таких как размораживание, сушка, экстракция и стерилизация. Под ..."
 
Том 54, № 3 (2024) Подбор параметров экстракции биоактивных веществ из лекарственных растений с применением молочной сыворотки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Величкович, А. А. Степанова, О. В. Козлова, В. A. Люц, Т. А. Ларичев
"... спектрофотометрического метода. Для повышения эффективности экстракции подбирали параметры экстрагирования (температуру ..."
 
Том 54, № 3 (2024) Синтез биоразлагаемого пластика из банановой кожуры с глицерином в качестве пластификатора Аннотация  похожие документы
. Ирмаянти, Ч. Анвар
 
Том 56, № 2 (2026) Оптимизация щелочной экстракции и изоэлектрического осаждения белка конопли для использования в пищевой промышленности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. И. Алексаночкин, И. А. Фоменко, И. А. Детинкин, И. М. Чернуха, Н. Г. Машенцева
"... в технологии получения белковых препаратов из растительного сырья является щелочная экстракция (pH 6,0–12,0 ..."
 
Том 53, № 1 (2023) Экстрагирование гидрофильных компонентов кожуры и жома плодов граната Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Г. Гафизов, О. Н. Мусина, Г. К. Гафизов
"... экстракции полифенолов из кожуры. Однако кожура граната богата другими биологически активными ..."
 
Том 56, № 1 (2026) Получение целлюлозы и гемицеллюлоз из депектинизированного и делигнифицированного свекловичного жома Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. О. Семенихин, А. А. Фабрицкая, Н. М. Даишева
"... щелочной экстракции совместно с гемицеллюлозами частично извлекается пектин, что может быть связано ..."
 
Том 56, № 1 (2026) Влияние параметров механоактивации на выход и свойства биологически активных веществ коры Populus tremula L. Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. П. Сергун, М. М. Шамова, В. М. Позняковский, И. Ю. Сергеева
"... структура древесного сырья создает основной диффузионный барьер для экстракции ценных вторичных метаболитов ..."
 
Том 55, № 2 (2025) Основные факторы, влияющие на экстракцию биологически активных соединений из клеточных культур растений Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. М. Ле, А. А. Степанова, А. А. Шевель, Т. А. Ларичев, С. Л. Лузянин
"... Экстракция считается начальным этапом в исследовании химического состава растительного материала ..."
 
Том 55, № 1 (2025) Анализ профиля ароматообразующих соединений в сухой и сладкой плодовой алкогольной продукции из земляники Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Бахарев, П. А. Феоктистов
"... -сырца. Выделение ароматообразующих компонентов проводили жидкостно-жидкостной экстракцией. Анализ ..."
 
Том 55, № 1 (2025) Кинетические закономерности экстракции целевых компонентов из икорно-ястычного комплекса и его рафината Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. М. Арабова, А. Х.-Х. Нугманов, Д. М. Бородулин, И. Ю. Алексанян, О. И. Коннова
"... , следует отнести процессы экстракции исходного икорного сырья и рафината, что обусловило актуальность ..."
 
Том 55, № 4 (2025) Экстракция фенольных соединений из продуктов механического фракционирования подсолнечного шрота Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Крылова
"... % DPPH). Максимальный выход фенольных соединений (73 %) достигнут при однократной экстракции ..."
 
Том 53, № 3 (2023) Оптимизация получения полисахаридов из Cyanobacterium sp. IPPAS B-1200 Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. А. Сухих, Е. А. Буденкова, Ю.-Д. С. Бойченко, В. Д. Анохова, В. Ф. Долганюк, Е. В. Каширских
"... экстракции и очистки экзополисахаридов из культуральной среды. Штамм цианобактерии Cyanobacterium sp. B-1200 ..."
 
1 - 13 из 13 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)